Leave the gun, take the cannoli. — Mario Puzo Quando parli di Italia, il cibo è una delle prime cose che mi vengono in mente. I pasti sono ciò che unisce e unisce le famiglie. Le ricette vengono tramandate di generazione in generazione. Il cibo rafforza la cultura e ha influenzato il mondo in un… Read more

POLLO ALLA CACCIATORA Ingredienti: 12 pezzi di carne scura 1 lattina di pomodori schiacciati 1/2 piccola cipolla tritata 1 cucchiaino di spicchio d’aglio tritato 3/4 tazza di vino bianco Sale e peppe a piacere Origano e basilico a piacere 1 tazza di funghi a fette 1/2 cucchiaino di zucchero 3 cucchiai di olio d’oliva 1/2… Read more

Il cibo italiano americano è davvero italiano? Sì, a tutti noi piace il cibo italiano, ma ciò che la maggior parte delle persone non sa è che ciò che mangiamo non è puramente italiano. Tutto è iniziato con la grande ondata di immigrazione italiana tra la fine del XIX e l’inizio del XX secolo in… Read more