Leave the gun, take the cannoli.
— Mario Puzo
Quando parli di Italia, il cibo è una delle prime cose che mi vengono in mente. I pasti sono ciò che unisce e unisce le famiglie. Le ricette vengono tramandate di generazione in generazione. Il cibo rafforza la cultura e ha influenzato il mondo in un modo o nell’altro. “È qualcosa di cui essere orgogliosi, un modo unico per celebrare i numerosi festival e festeggiamenti che punteggiano il calendario italiano e un segreto di famiglia da guidare con il massimo livello di discrezione” (Flora Fine Foods).
Nel Medioevo l’Italia aveva una grande varietà di stili e metodi di cottura. Questi piatti e ricette tramandati di generazione in generazione hanno reso i cibi italiani molto diversi. Le cose sono cambiate quando l’economia è migliorata dopo la seconda guerra mondiale. L’agricoltura è stata modernizzata e sono state introdotte nuove tecnologie e sistemi agricoli. Vari metodi culinari in tutta Italia hanno iniziato a fondersi dopo che le persone hanno iniziato a migrare verso le città.
Riferimenti:
https://florafoods.com/food-plays-big-part-everyday-italian-lifestyle/
Italian-American Culture 